16 Mayıs Uluslararası Çölyak Günü kapsamında, Yalova Eğitim ve Araştırma Hastanesi önemli bir farkındalık etkinliğine ev sahipliği yaptı. Etkinlikte konuşan Uzman Diyetisyen Gamzenur Bolat, çölyak hastalığının toplumda giderek artan yaygınlığına dikkat çekerek, bu otoimmün hastalıkla yaşayan bireylerin karşılaştığı zorlukları ve dikkat etmeleri gereken hususları kamuoyuyla paylaştı.
Gamzenur Bolat yaptığı bilgilendirmede, “Çölyak hastalığı, arpa, buğday, çavdar gibi tahıllarda bulunan gluten adlı proteine karşı bağışıklık sisteminin anormal tepkisiyle ortaya çıkan, kronik ve yaşam boyu süren bir sindirim sistemi rahatsızlığıdır. Bu hastalık, gluten tüketildiğinde ince bağırsağın iç yüzeyine zarar verir ve besin emilimini olumsuz yönde etkiler,” ifadelerini kullandı.
Bolat, çölyak hastalığının sadece mide ve bağırsak sistemiyle sınırlı olmadığını, uzun vadede tedavi edilmediği takdirde demir eksikliği anemisi, osteoporoz, infertilite gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı. “Bu hastalıkta, tanı konulduktan sonra yapılması gereken temel şey, ömür boyu sürecek glutensiz bir diyeti benimsemektir. Glutensiz yaşam, sadece gıda ürünleriyle değil; ilaçlar, kozmetik ürünleri ve hatta çapraz bulaş riski taşıyan mutfak gereçleriyle bile yakından ilgilidir,” dedi.
Uzman Diyetisyen Gamzenur Bolat, çölyak hastalarının sosyal yaşamda karşılaştığı zorluklara da değinerek, restoran ve kafelerde yeterli sayıda glutensiz alternatif sunulmamasının ve etiket bilgisi yetersizliğinin, hastaların günlük yaşamlarını zorlaştırdığını belirtti. “Toplumun tüm kesimlerinin, özellikle gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin çölyak konusunda bilinçlenmesi gerekiyor. Glutensiz ürünlerin ulaşılabilir ve güvenilir olması, çölyak hastalarının yaşam kalitesini doğrudan etkiliyor,” şeklinde konuştu.
Etkinlikte ayrıca, hastaneye başvuran çölyak hastalarıyla birebir danışmanlık hizmetlerinin sürdüğü ve bu hastalara özel diyet planlamalarının yapıldığı bilgisi paylaşıldı. Gamzenur Bolat, bu konuda aile hekimlerinden diyetisyenlere kadar tüm sağlık profesyonellerinin birlikte çalışmasının önemine dikkat çekti.
Uluslararası Çölyak Günü vesilesiyle yapılan bu açıklamalar, toplumda farkındalığın artırılması ve çölyak hastalarının yaşamlarının kolaylaştırılması adına önemli bir adım olarak değerlendirildi.
