Yumurta Fiyatları Uçmaya Devam Edecek: Üretimdeki 11 Aylık Düşüş Krizi Derinleştiriyor
Edirne Milletvekili ve Ziraat Mühendisi Ediz Ün, Türkiye’nin ciddi bir yumurta kriziyle karşı karşıya olduğunu belirterek üretimde yaşanan kesintisiz düşüşün fiyatları hızla tırmandırdığını söyledi. Ün, son 11 aydır süren üretim kaybının hem piyasayı daralttığını hem de vatandaşın en temel gıda maddesine erişimini zorlaştırdığını vurguladı.
Kuş Gribi Sonrası Üretim Çakıldı
Ediz Ün, Türkiye’nin yumurta tavuğu varlığının her yıl tekrar eden salgınlar ve yapısal sorunlar nedeniyle düzenli bir şekilde azaldığını ifade etti. Geçtiğimiz yıl yaşanan kuş gribi sonrası yumurta tavuğu sayısının 114 milyondan 109 milyona düştüğünü belirten Ün, şunları kaydetti:
“2018’de 124 milyon olan yumurta tavuğu varlığımız, salgınlar ve sektörün kronik sorunları nedeniyle sürekli azaldı. Buna rağmen ABD’ye yumurta ihracatına izin verilmesi, içeride arzı daha da daralttı. İhracat yasağı geç de olsa getirildi fakat üretim kaybı 11 aydır sürmeye devam ediyor.”
11 Aylık Kayıp: 1,7 Milyar Yumurta
Türkiye’nin aylık yumurta üretiminin yaklaşık 1,7 milyar adet olduğunu hatırlatan Ün, yapılan hesaplamanın çarpıcı olduğunu dile getirdi:
“Son 11 ayda yaşanan toplam üretim kaybı yaklaşık 1,7 milyar adet yumurtaya denk geliyor. Bu da yaklaşık 6 milyon ilkokul öğrencisinin bir eğitim yılı boyunca her sabah bir yumurta tüketememesi anlamına geliyor.”
Fiyatlar Tarihi Zirvede
Üretimdeki sert düşüşün fiyatlara doğrudan yansıdığını söyleyen Ün, Ekim ayında yumurta fiyatlarının aylık yüzde 6,5, yıllık ise yüzde 53 arttığını belirtti. Ün, yaşanan fiyat artışının vatandaşı temel gıdaya bile ulaşamaz hâle getirdiğini vurguladı:
“Bir koli yumurta bugün 180 ile 240 lira arasında satılıyor. Üç kişilik bir ailenin yalnızca yumurtaya ayırması gereken bütçe 540 ila 720 lira. Asgari ücretli, emekli ya da dar gelirli bunu nasıl karşılayacak?”
Kış Ayları Daha Zor Geçecek
Un, sektörün hem üretici hem de tüketici için büyük bir çıkmazda olduğunu belirterek maliyet baskısının kış aylarında daha da artacağına dikkat çekti:
“Önümüzde yem, enerji ve işletme giderlerinin yükseleceği bir dönem var. Bu koşullarda vatandaşın yumurtaya erişimi daha da zorlaşacak. Bu tablonun sorumlusu 23 yıldır uygulanan yanlış hayvancılık politikalarıdır. Plansızlık ve öngörüsüzlük Türkiye’yi temel gıdada bile dışarıya bağımlı hâle getirdi.”
“Bu Kriz Çözülebilir”
Ediz Ün, sürdürülebilir tarım politikalarıyla krizin aşılabileceğini belirterek sözlerini şöyle tamamladı:
“Bilime dayalı, üreticiyi destekleyen, maliyetleri düşüren ve yapısal reformları önceleyen yeni bir tarım politikasıyla bu sorunlar çözülebilir. Hem üretimi artırmak hem de tüketiciyi korumak mümkündür. Türkiye’nin yeniden güçlü bir tarım politikasına ihtiyacı var.”
