Erzincan’ın Meşhur Çağlayan Tavuğu Ankara’da Damakları Fethediyor
Türkiye’de ve dünyada bir ilk olma özelliği taşıyan “Akıllı İnek Projesi” ile adından söz ettiren Gümüşhaneli iş insanı Cemil Tanguroğlu, şimdi de gastronomi alanındaki yatırımıyla dikkat çekiyor. Başkent Ankara’da hizmete giren “Bahçe İvedik Anadolu Mutfağı”, Anadolu’nun eşsiz mutfak kültürünü modern sunumlarla bir araya getirerek kapılarını misafirlerine açtı.
Ankara’nın yükselen bölgelerinden İvedik’te hizmet vermeye başlayan restoranın açılışı yoğun katılımla gerçekleşirken, Erzincan ve Gümüşhane mutfaklarının özel lezzetleri davetlilerden tam not aldı.
Anadolu’nun Köklü Tatları Aynı Sofrada Buluştu
Bahçe İvedik Anadolu Mutfağı’nda; çorba çeşitlerinden ızgara ürünlerine, et yemeklerinden sebze yemeklerine kadar geniş bir menü misafirlerin beğenisine sunuluyor. Özellikle Erzincan’ın meşhur “Çağlayan Tavuğu”, restoranın en dikkat çeken lezzetleri arasında yer aldı.
İş insanı Cemil Tanguroğlu, açılışta yaptığı açıklamada Erzincan mutfağını Ankara’ya taşımaktan büyük mutluluk duyduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Benim asıl işim Akıllı İnek Projesi ama Erzincan’dan çok yoğun talep geldi. Özellikle Erzincan Çağlayan Tavuğu’nun Ankara’da olması istendi. Biz de tüm hazırlıkları yaptık, personelimizi dahi Erzincan’dan getirttik. Başkentte bu özel lezzeti herkesin tatmasını çok istiyoruz.”
Açılışa Yoğun İlgi
11 Nisan 2026 tarihinde gerçekleştirilen açılış programına çok sayıda davetli, iş insanı ve sivil toplum kuruluşu temsilcisi katıldı. İvedik OSB Hasemek Sanayi Sitesi’nde hizmet vermeye başlayan restoranın otantik atmosferi ve kaliteli hizmet anlayışı davetliler tarafından büyük beğeni topladı.
ORÇEM’den Tam Destek
Açılışa katılan Orman ve Çevre Muhafızları Derneği (ORÇEM) Kurucu Başkanı Volkan Özdemir, restoranın Ankara için önemli bir gastronomi yatırımı olduğunu belirtti.
ORÇEM yönetimi adına açıklama yapan Özdemir, şu değerlendirmede bulundu:
“Kıymetli Cemil Tanguroğlu Başkanımız ve değerli kardeşimiz Umut Tanguroğlu’nun Erzincan’ın meşhur Çağlayan Tavuğu başta olmak üzere birçok Anadolu lezzetini Ankaralıların hizmetine sunmaları son derece kıymetli. Ankara’daki tüm dostlarımıza tavsiye ediyoruz.”
ORÇEM’den Mahmut Ulukaya’ya Ziyaret
Öte yandan ORÇEM yönetimi, derneğin Onursal Genel Başkanı Mahmut Ulukaya ile de bir araya geldi. Gerçekleştirilen ziyarette ORÇEM’in çevre projeleri ve gelecek hedefleri üzerine istişarelerde bulunuldu.
Dernek yönetimi tarafından yapılan açıklamada, Mahmut Ulukaya’nın bilgi birikimi ve vizyonunun ORÇEM çalışmalarına önemli katkılar sunduğu ifade edilerek teşekkür mesajı paylaşıldı.
Başkentte Yeni Lezzet Durağı
Anadolu’nun kadim mutfak kültürünü Ankara’ya taşıyan Bahçe İvedik Anadolu Mutfağı, özellikle Erzincan ve Gümüşhane yöresel lezzetlerini deneyimlemek isteyenler için yeni bir buluşma noktası olmayı hedefliyor.
Haber: Umut YILMAZ
