Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın öncülüğünde her yıl mayıs ayının son haftasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Yalova’da düzenlenen etkinliğe Yalova Rizeliler Kültür ve Dayanışma Derneği damga vurdu. Dernek üyeleri, etkinlikte sundukları geleneksel Rize mutfağının seçkin tatlarıyla katılımcılardan tam not aldı.
Etkinlik kapsamında dernek bünyesindeki hanımlar tarafından hazırlanan laz böreği ve su böreği, ziyaretçilere ikram edildi. Özenle hazırlanan ikramlar, etkinliğe katılan yerli ve yabancı davetliler tarafından büyük beğeni topladı.
Samimi bir atmosferde gerçekleşen program, yöresel kıyafetler, geleneksel müzikler ve sıcak sohbetlerle adeta Karadeniz kültürünü Yalova’ya taşıdı. Etkinliğe katılan davetliler, Rizelilerin misafirperverliği ve damak çatlatan lezzetleriyle unutulmaz bir gün yaşadı.
Yalova Rizeliler Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Himmet Bakırcı etkinlik sonrası yaptığı açıklamada, “Türk Mutfağı Haftası gibi önemli bir organizasyonda yer almaktan büyük mutluluk duyduk. Rize mutfağının zenginliğini ve geleneksel tatlarımızı tanıtmak bizim için hem bir sorumluluk hem de bir gurur kaynağı. Katkı sunan tüm üyelerimize ve misafirlerimize teşekkür ederiz,” ifadelerini kullandı.
Geleneksel Tatlar İlgi Odağı Oldu
Etkinlikte sunulan laz böreği, şerbetli tatlı severlerin gözdesi olurken, incecik katmanlardan oluşan ev yapımı su böreği ise tuzlu lezzet arayanların favorisi oldu. Özellikle doğal malzemelerle, el emeğiyle hazırlanmış olması, bu geleneksel lezzetleri bir adım öne çıkardı.
Etkinlik süresince katılımcılar, Rizeli hanımların tariflerini öğrenmek için uzun sohbetler etti, yöresel malzemeler hakkında bilgi aldı ve Karadeniz kültürüne dair renkli detayları yakından tanıma fırsatı buldu.
Türk Mutfağı Haftası’nın Önemi
Türk Mutfağı Haftası, Türkiye’nin gastronomi turizmini desteklemek, yerel mutfakların tanıtımını sağlamak ve sağlıklı, sürdürülebilir yemek kültürünü yaygınlaştırmak amacıyla kutlanıyor. Yalova’da gerçekleştirilen bu anlamlı etkinlikte Rizelilerin katkısı, kültürel çeşitliliğin ve dayanışmanın güzel bir örneği olarak öne çıktı.
Yalova Rizeliler Kültür ve Dayanışma Derneği, önümüzdeki yıllarda da bu tür kültürel etkinliklerde aktif rol alarak, Karadeniz mutfağını ve kültürünü gelecek nesillere aktarmayı sürdüreceğini belirtti.
