Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, İl Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı okullarda faaliyet gösteren kantin, yemekhane ve benzeri gıda işletmelerinde çalışan personele yönelik hijyen eğitimi gerçekleştirildi. Kurumlar arası iş birliğiyle düzenlenen programa 123 personel katıldı.
Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, okul çağındaki öğrencilerin sağlıklı ve güvenli gıdaya erişimini sağlamak amacıyla önemli bir eğitim programına imza attı. İl Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı okullarda faaliyet gösteren kantin, yemekhane, büfe ve çay ocağı gibi gıda işletmelerinde görev yapan personele yönelik hijyen eğitimi düzenlendi.
05.02.2013 tarihli Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Yönetmeliği kapsamında gerçekleştirilen eğitim programı, Halk Eğitim Merkezi Konferans Salonu’nda yapıldı. Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen eğitime, okul gıda işletmelerinde görev yapan 123 çalışan katılım sağladı.
Eğitim programı çerçevesinde, İl Milli Eğitim Müdürlüğünden Hülya Taşlık tarafından, 10.11.2020 tarihli “Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Denetlenmesine Dair Genelge” doğrultusunda bilgilendirme yapıldı. Sunumda, eğitim kurumlarında satışı uygun olmayan gıda ve içecekler hakkında detaylı bilgiler paylaşıldı.
Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden Veteriner Hekim Hamza Okutan ise, Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında; gıda işletmelerinde uyulması gereken özel hijyen kuralları, personel hijyeni, gıdaların hazırlanması, depolanması, satışı ve sunumu konularında katılımcılara kapsamlı bir eğitim verdi. Ayrıca Okul Gıdası Logosu kullanımı ve gıda işletmelerinde uygulanan karekod sistemi hakkında usul ve esaslar detaylı şekilde aktarıldı.
Eğitim programının bir diğer bölümünde ise İl Sağlık Müdürlüğünden Dr. Dilay Biçer tarafından sağlıklı beslenme, gıda zehirlenmeleri ve kişisel hijyen konularında sunum eşliğinde bilgilendirme yapıldı. Katılımcılara, çocukların beslenme alışkanlıklarında hijyenin ve gıda güvenliğinin önemi vurgulandı.
Yetkililer tarafından, eğitime katılan personele ilerleyen tarihlerde Hijyen Belgesi verileceği bildirildi. Bu belgenin çalışılan iş yerlerinde bulundurulmasının zorunlu olduğu, gerçekleştirilecek denetimlerde belge ibrazının talep edileceği ifade edildi.
Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından yapılan değerlendirmede ise, okul gıda işletmelerinde hijyen şartlarının eksiksiz şekilde sağlanmasının, öğrencilerin sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişimi açısından hayati öneme sahip olduğu vurgulandı.
