Güvenilir İşletmelerin Satışları Tükendi, Üretici Maliyet Baskısıyla Mücadele Ediyor
Yalova’da Kurban Bayramı öncesi kurbanlık satışlarında hareketlilik artarken, üreticiler yükselen maliyetler ve azalan hayvan varlığı nedeniyle zorlu bir süreçten geçiyor. Yalova Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hüseyin Kulaber, hijyenik ve güven veren işletmelerin satışlarını büyük ölçüde tamamladığını belirtirken, gençlerin hayvancılıktan uzaklaşması ve artan üretim maliyetlerinin sektörü tehdit ettiğini söyledi.
Yalova’da Kurban Bayramı Öncesi Satışlar Hız Kazandı
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Yalova genelinde kurbanlık satışları yoğunlaştı. Vatandaşların kurban ibadetini yerine getirmek için büyükbaş ve küçükbaş hayvan arayışına girdiği bu dönemde, güvenilir ve hijyen standartlarını karşılayan işletmeler ön plana çıkmaya başladı.
Yalova Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hüseyin Kulaber, kurbanlık piyasasına ilişkin yaptığı değerlendirmede, tüketicilerin artık geçmiş yıllara göre daha bilinçli hareket ettiğini ifade etti. Özellikle temiz, düzenli ve hayvan sağlığı konusunda hassas davranan işletmelerin satışlarını bayramdan günler önce tamamladığını belirten Kulaber, memnuniyetin küçük şehirlerde hızlı yayıldığını ve bunun doğrudan satışlara yansıdığını söyledi.
Kulaber, vatandaşların artık yalnızca fiyat odaklı değil; işletmenin güvenilirliği, hijyen koşulları ve hayvanların bakım süreçlerini de dikkate aldığını vurguladı.
Yalova’da Büyükbaş Hayvan Sayısı Son Yıllarda Yarı Yarıya Azaldı
Hayvancılık sektörünün Yalova’da giderek zorlaştığını belirten Hüseyin Kulaber, geçmiş yıllarda yaklaşık 20 bin seviyelerinde bulunan büyükbaş hayvan varlığının bugün 10 bin seviyelerine kadar düştüğünü ifade etti.
Artan nüfus yoğunluğu, genişleyen yerleşim alanları ve yükselen üretim maliyetlerinin sektör üzerindeki baskıyı artırdığını belirten Kulaber, özellikle mahalle aralarında faaliyet gösteren işletmelerin vatandaş şikâyetleri nedeniyle ek sorunlarla karşılaştığını dile getirdi.
Üreticilerin yalnızca ekonomik değil, sosyal anlamda da çeşitli zorluklarla mücadele ettiğini belirten Kulaber, hayvancılık yapan kişilere yönelik toplumsal anlayışın artırılması gerektiğini söyledi.
Yem, Mazot ve Elektrik Giderleri Üreticiyi Zorluyor
Türkiye genelinde olduğu gibi Yalova’da da hayvancılık sektörünün en büyük sorunlarından biri artan maliyetler olarak öne çıkıyor.
Yem fiyatlarındaki yükseliş, enerji giderleri, su maliyetleri ve mazot fiyatlarının üreticinin üzerindeki yükü artırdığını belirten sektör temsilcileri, maliyetlerdeki artışın satış fiyatlarına aynı oranda yansıtılamadığını ifade ediyor.
Kulaber, kurbanlık fiyatlarında artış yaşansa da üreticinin elde ettiği kazancın geçen yıla göre daha düşük seviyelerde kaldığını belirterek şunları söyledi:
Üretim maliyetlerinin sürekli yükseldiğini ancak piyasa koşullarının fiyatları sınırladığını ifade eden Kulaber, üreticinin sürdürülebilir gelir elde etmekte zorlandığını vurguladı.
“Hayvancılık Bir Meslekten Öte Yaşam Biçimi”
Hayvancılığın yalnızca ekonomik faaliyet olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Kulaber, sektörün yoğun emek ve fedakârlık gerektirdiğini söyledi.
Hayvanların doğum sürecinden günlük bakımına kadar her aşamanın sürekli takip gerektirdiğini ifade eden Kulaber, üreticilerin gece saatlerinde dahi ahırlara giderek kontroller yapmak zorunda kaldığını belirtti.
Üreticilerin sosyal yaşamlarından fedakârlık ederek bu işi sürdürdüğünü söyleyen Kulaber, hayvancılığın uzun yıllara dayanan tecrübe ve sabır gerektiren bir alan olduğuna dikkat çekti.
Genç Kuşak Hayvancılıktan Uzaklaşıyor
Sektörün geleceğine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Kulaber, genç neslin hayvancılığa ilgisinin her geçen yıl azaldığını ifade etti.
Hayvancılık kültürünün küçük yaşlardan itibaren öğrenildiğini belirten Kulaber, çocukların üretim ortamında büyümesinin sektörün sürdürülebilirliği açısından kritik önem taşıdığını söyledi.
Aile işletmelerine yönelik desteklerin artırılmasının önemine değinen Kulaber, gençlerin üretime yönlendirilmemesi halinde ilerleyen yıllarda hayvancılık sektöründe daha büyük sorunlar yaşanabileceğini belirtti.
Yurt Dışı Kurban Bağışları Yerli Üreticiyi Etkiliyor
Son yıllarda yurt dışına yapılan kurban bağışlarının artış göstermesi, yerli üreticiler açısından yeni bir ekonomik baskı unsuru oluşturuyor.
Daha düşük maliyetli hisse seçeneklerinin vatandaşlara cazip geldiğini belirten Kulaber, ekonomik koşullar nedeniyle birçok kişinin bu alternatifleri tercih ettiğini söyledi.
Ancak bu durumun yerel üreticilerin satışlarını etkilediğini ifade eden Kulaber, kurban ibadetinin manevi boyutunun da göz ardı edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Kurbanın yalnızca kesim işlemi değil, paylaşma kültürü ve toplumsal dayanışmanın da önemli bir parçası olduğunu belirten Kulaber, çocukların bu değerleri yaşayarak öğrenmesinin büyük önem taşıdığını söyledi.
Kurbanlık Fiyatları 30 Bin Liradan Başlıyor
2026 Kurban Bayramı öncesinde Yalova’da büyükbaş kurbanlık fiyatlarının yaklaşık 30 bin liradan başlayıp hayvanın kilosu, verimi ve özelliklerine göre 60 bin liraya kadar yükseldiği ifade edildi.
Üreticiler, artan maliyetler nedeniyle bayram sonrasında yeni hayvan alımlarında daha yüksek giderlerle karşılaşılabileceğini ve bunun ilerleyen süreçte et fiyatlarına da yansıyabileceğini belirtiyor.
Uzmanlar, vatandaşların son gün yoğunluğunu beklemeden güvenilir işletmelerden alışveriş yapmasının hem fiyat hem de seçenek açısından avantaj sağlayabileceğine dikkat çekiyor.
Kurbanlık Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Uzmanlar, kurbanlık seçiminde hayvanın sağlık durumunun, yaş kriterlerinin ve fiziksel özelliklerinin dikkatle incelenmesi gerektiğini vurguluyor.
Kurbanlık büyükbaş hayvanların dini şartlar kapsamında belirlenen yaş kriterlerini karşılaması gerektiğini ifade eden Kulaber, halk arasında “kapak açmış” olarak bilinen iki yaşını doldurma şartının önemli olduğunu söyledi.
Vatandaşların güvenilir işletmeleri tercih etmelerinin hem ibadetin usulüne uygun yerine getirilmesi hem de sağlıklı alışveriş yapılması açısından kritik önem taşıdığı belirtiliyor.
Üreticiler Destek Bekliyor
Yalova’da kurbanlık piyasasında hareketlilik sürerken, sektör temsilcileri hayvancılığın sürdürülebilirliği için maliyetlerin azaltılması, aile işletmelerinin desteklenmesi ve gençlerin üretime teşvik edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Kurban Bayramı öncesinde satışlar devam ederken, üreticiler hem ekonomik zorluklarla mücadele ediyor hem de vatandaşların güvenle kurbanlık alabilmesi için yoğun mesai harcıyor.
Umut YILMAZ
