Bursa gastronomisinin köklü markalarından Bursa Kebapçısı’nın ikinci kuşak temsilcisi Sedat Kural, 70 yıllık aile mirasını yaşattığı kentte hayatını kaybetti. Kural’ın vefatı, Bursa esnafı ve gastronomi camiasında büyük üzüntüye neden oldu.
Bursa’nın gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip olan, kentin köklü lezzet duraklarından Bursa Kebapçısı’nın ikinci kuşak temsilcisi Sedat Kural’dan acı haber geldi. 1956 yılından bu yana Bursa’nın lezzet hafızasında yer edinen aile işletmesinin geleneksel yapısını yıllarca sürdüren Kural, yaşamını yitirdi.
Sedat Kural’ın vefat haberini yeğeni Seda Afşar Akman, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla duyurdu. Acı haber, Kural ailesi başta olmak üzere Bursa esnafı, dostları ve gastronomi dünyasında derin üzüntüyle karşılandı.
SON YOLCULUĞUNA ULU CAMİİ’DEN UĞURLANDI
Hayatını kaybeden Sedat Kural için 31 Ekim 2026 Cumartesi günü ikindi namazını müteakip Bursa Ulu Camii’nde cenaze namazı kılındı. Kılınan cenaze namazının ardından Kural’ın naaşı, Ahmetpaşa Mezarlığı’nda toprağa verildi.
BURSA KEBAPÇISI’NIN 70 YILLIK TARİHİ
Bursa’nın gastronomi tarihinde özel bir yere sahip olan Bursa Kebapçısı’nın geçmişi 1956 yılına uzanıyor. İşletmenin temelleri, Hasan Hüseyin Kural tarafından Ulucami yakınlarında açılan küçük bir dükkânla atıldı.
Yıllar içerisinde geleneksel Bursa mutfağının tanınan adreslerinden biri haline gelen işletme, 2002 yılından itibaren Tophane Meydanı’ndaki tarihi pembe köşkte hizmet vermeye başladı.
Yaklaşık 70 yıllık geçmişiyle kentin gastronomi kimliğinin önemli temsilcilerinden biri olan Bursa Kebapçısı, kuşaktan kuşağa aktarılan işletme kültürü ve geleneksel lezzetleriyle Bursa’nın hafızasında yer edindi.
AİLE MİRASINI YILLARCA YAŞATTI
Aile büyüklerinden devraldığı işletme geleneğini uzun yıllar devam ettiren Sedat Kural, Bursa’nın köklü gastronomi kültürünün yaşatılmasına katkı sunan isimler arasında yer aldı.
Kural’ın vefatı, yalnızca ailesi ve yakın çevresini değil, Bursa’nın köklü esnaf camiasını ve yeme-içme sektörünü de yasa boğdu.
Yalova Başak Gazetesi ailesi olarak merhum Sedat Kural’a Allah’tan rahmet; başta Kural ailesi olmak üzere tüm yakınlarına, sevenlerine ve Bursa esnaf camiasına başsağlığı ve sabır diliyoruz. Mekânı cennet olsun.
Yalova Başak
